A lo largo de la historia, la comida ha servido como una de las primeras formas de medicina y una piedra angular de las prácticas de salud en todas las culturas durante siglos. Desafortunadamente, este concepto es relativamente nuevo en el mundo moderno. 

La medicina occidental se centra principalmente en el tratamiento de enfermedades y afecciones una vez que se manifiestan, sin énfasis en las medidas preventivas. Además, los enfoques convencionales a menudo se basan en medicamentos sintéticos como una solución rápida, que ofrece solo un alivio temporal. Estos tratamientos tienden a enmascarar los síntomas en lugar de abordar las causas subyacentes, sirviendo como vendajes temporales en lugar de remedios a largo plazo. 

Además, la medicina occidental suele ver el cuerpo como componentes separados, pasando por alto la interconexión del cuerpo y la mente. Además, con frecuencia descuida el reconocimiento del aspecto espiritual del individuo. Nuestro cuerpo posee una sabiduría inherente y se comunica con nosotros a través de varios síntomas, como el dolor, que sirven como señales de angustia. Suprimir estas señales con métodos de curita simplemente silencia los gritos de ayuda del cuerpo, en lugar de abordar los problemas subyacentes. Con el tiempo, los problemas no tratados a menudo se intensifican y se manifiestan en diferentes áreas, comprometiendo en última instancia nuestro bienestar general. Ignorar estos problemas nos hace un flaco favor. 

El método más simple y antiguo para prevenir y curar enfermedades, dolencias y afecciones radica en volver a los remedios naturales que ofrece la tierra. Estos incluyen alimentos nutritivos, remedios a base de hierbas, movimiento consciente, respiración consciente y comunidades de apoyo. Esto no requiere regímenes estrictos, sino que nos anima a reconectarnos con los ritmos naturales de la vida. Por ejemplo, la comida debe saborearse y disfrutarse de una manera que nutra todo nuestro ser en lugar de aumentar la deficiencia de nutrientes que el cuerpo ya está experimentando.